22日 9月 2018
今年収穫した国産ホップでつくったビールを楽しむ「GINZA de FRESH HOP FEST」を10月6日(土)~10月8日(祝)までの3日間限定で開催! 会場は今年8月にオープンしたばかりのGinza Sony Parkで、SPRING VALLEY...
05日 9月 2018
「Fresh Hop Fest.2018 ひろげよう!ホップの輪(以下、FHF2018)」の開催まで1週間を切った8月27日(月)。参加するブルワリーや飲食店のみなさんと一緒に岩手県遠野市へホップ収穫体験ツアーに行ってきました。...
04日 9月 2018
8月30日(木)、京都のビールシーンに新たな旋風を巻き起こしそうな一大プロジェクトの発表会が開催されました。その名も『京都産原料100%ビールプロジェクト』、通称「K100」です。今回は、K100発足発表会と懇親会の模様をお伝えします! 第一部、発表会の会場は京都府庁の旧本館旧議場。
03日 8月 2018
みなさんこんにちは! 今回は7月25日にスプリングバレーブルワリー(以下SVB)横浜で行われたCLUB SVB会員限定のイベントをご紹介します。
30日 7月 2018
2018年8月9日にGinza Sony Park内にオープンするSVBの新業態、"BEER TO GO" by SPRING VALLEY BREWERYをご紹介します。
24日 7月 2018
7月21日(土)、京都。晴れました!
04日 7月 2018
天候に恵まれたおかげで、当初の予定より一週間早く、 与謝野町へポップの収穫に行ってきました。 北半球最速⁉︎でフレッシュホップビールを仕込むためです。 朝6:00 SVB京都出発。 8:00 与謝野町到着。 8:15 収穫開始です。
04日 7月 2018
(前編からの続きです。同日午前中の収穫編もご覧ください) 12:30。収穫したてのホップを真空パックにして、保冷してSVB京都まで持ち帰りました。 早速、仕込みの開始です。
03日 7月 2018
ビールは注ぎ方で味わいが変わるって知ってますか? 実は、変わるんです。 スプリングバレーブルワリーのコアシリーズ6種類は、それぞれの味わいに適したグラスを使っているのはもちろん、注ぎ方にもこだわっているんですよ!...
24日 6月 2018
Nomazonってご存知ですか? ノマゾンと読みます。SVB東京で提供している限定のイチ押しビールをノマゾンと銘打ち、月替りで紹介しているもの。 一度は飲まなきゃ損!ってことでノマゾンです。 SVB東京に行ったら、まずビールリストの1ページ目を見てください。赤で「今月のNomazon」と書かれているビール。6月のNomazonは「GALAXY WALKER(ギャラクシーウォーカー)」です。

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